Tonga de La Gastronomía

En esta Tonga, los participantes indagan sobre la relación entre la preparación de alimentos tradicionales y el territorio y la cultura; se reúnen en torno a la gastronomía como herramienta para recuperar saberes, historias y lugares.

Antes: decidir colectivamente si al mismo tiempo se hará una Tonga de la Tela sobre Tela y preparar los materiales.

Durante: elegir el alimento a preparar, indagar sobre su historia, cada participante puede aportar un ingrediente. Se preparará el alimento elegido mientras se comparten, recuerdos, historias y sentires.

Después: compartir mientras se prueba el alimento y cerrar el espacio con una reflexión final.